WIE MAN POPCORN ZU HAUSE HERSTELLT - kochen Sie süßes und salziges Popcorn in der Mikrowelle, in einer Pfanne, im Ofen, in einem langsamen Kocher

Popcorn ist eine köstliche Droge. Je mehr Sie essen, desto mehr wollen Sie. Sie müssen nicht ins Kino gehen, um einen Leckerbissen zu genießen! Sie können Ihr eigenes Popcorn in der Mikrowelle herstellen. Wählen Sie dazu eine Maissorte. Seine Samen öffnen sich fast hundertprozentig und machen ohrenbetäubende Geräusche.

Die alten Bewohner Amerikas erklärten diese Klatschen durch die Empörung des Geistes, der in seinem "Haus" lebt und vor Wut ausbricht, dass er gestört wurde. Die Maissorte enthält viel Wasser. Auf 175 ° C erhitzte Feuchtigkeit wird zu Dampf, der die hermetische Schale mit einem Knistern bricht.

Es gibt zwei Möglichkeiten, einen Mikrowellensnack zuzubereiten. Hier sind sie - wählen Sie eine!

Methode Nr. 1 - Popcorn aus Spezialmais braten (nach Gewicht verkauft, von Großmüttern)

Die Technologie ist einfach:

  • Legen Sie ein Stück Butter in eine Glas- oder Keramikschale. Es wird einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma geben;
  • schmelzen Sie es so, dass es sich mit einem dünnen Film am Boden ausbreitet;
  • eine Handvoll Mais einfüllen. Schütteln Sie es auf. Lassen Sie das Öl alle Körner gleichmäßig umhüllen;
  • Schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Mikrowelle ein. Hören Sie nach einer Weile die Körner platzen. Beobachten Sie den Prozess - verbrannte Kerne schmecken widerlich. Der Bratvorgang dauert nicht länger als 4 Minuten.

Methode 2 - Popcorn im Laden kaufen

Das Halbzeug „Shop“ in Papierverpackung ist noch einfacher zuzubereiten. Schalten Sie die Mikrowelle 1-2 Minuten lang ein, um die Kerne optimal zu öffnen. Nehmen Sie den Beutel heraus und schütteln Sie ihn gut. Setzen Sie dann den Timer zurück und schalten Sie ihn für den Rest der zugewiesenen Zeit ein (insgesamt 3-4 Minuten).

Das ist alles Alchemie!

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Popcorn in einer Pfanne

Sie können einen Leckerbissen in einer Pfanne mit einer beliebigen Beschichtung kochen, am besten jedoch in einer gusseisernen Pfanne. Es "speichert" die Wärme für eine lange Zeit und bietet eine ideale Öffnung der Nukleolen.

  1. Eine tiefe Pfanne auf dem Herd erhitzen.
  2. Mit raffiniertem Öl (oder einem anderen nicht parfümierten Öl) beträufeln, das gerade genug ist, um die Körner zu bestreichen und nicht zu ertrinken.
  3. Fügen Sie eine Handvoll Mais hinzu und bedecken Sie die Pfanne mit einem Glasdeckel. Sie werden den Prozess beobachten!
  4. Schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit. Die Körner öffnen sich gleichmäßig und brennen nicht.
  5. Wenn Sie häufiges Knallen hören, nehmen Sie es vom Herd.

Mit der gleichen Methode können Sie Popcorn in einem Topf, Ofen oder Slow Cooker zubereiten.

Um die Körner zu 100% zu öffnen, frieren Sie sie vorher im Gefrierschrank ein. Aufgrund des starken Temperaturabfalls verwandeln sie sich sofort in "Blumen".

Wie man süßes Popcorn macht

Normalerweise wird heißer Mais mit Puderzucker gemischt. Manchmal wird es mit Vanille und Kokos gewürzt. Gießen Sie die frisch zubereitete Delikatesse in einen Beutel, binden Sie ihn fest, damit er nicht verschüttet wird, und schütteln Sie ihn kräftig.

Popcorn mit Karamell ist ein Kinoklassiker. Jetzt werden wir das Geheimnis seiner Vorbereitung enthüllen!

Wie man Karamell macht:

  • 30 Gramm cremige Mala in einem Topf schmelzen und ein Glas Zucker hinzufügen;
  • 2 EL hinzufügen. Löffel Wasser. 5-7 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen;
  • über heißes Karamell gießen und umrühren.

Fügen Sie Ihrem Karamell Kakao, geriebene Schokolade oder Zitronenschale hinzu, um Geschmack zu verleihen. Oder machen Sie ein umwerfendes Dessert - buntes Popcorn. Dann kann man die Jungs sicher nicht an den Ohren ziehen!

Sehen Sie sich ein Video an, wie einfach es ist, Karamell-Leckereien in verschiedenen Farben zuzubereiten

Ungewöhnliche Popcornbällchen mit Marshmallows werden auch Großmüttern gefallen. Besonders diejenigen, die es lieben, ihre Enkelkinder zu verwöhnen.

Die Zubereitung süßer Bällchen ist eine Frage von Minuten. Sehen Sie, wie einfach es ist!

Wie gesalzenes Popcorn in verschiedenen Ländern zubereitet wird

Gewürzmischungen wirken Wunder. Einschließlich Popcorn. Deshalb wird er auf der ganzen Welt so geliebt!

In Frankreich werden heiße "Blumen" oft mit pulverisierten trockenen Kräutern und Meersalz gemischt. In England wird es mit gemahlener Muskatnuss und Pfeffer bevorzugt. Die Deutschen fügen geräuchertes Fleisch hinzu. Amerikaner sind Allesfresser - sie würzen ihren Snack mit allem, was sie im Kühlschrank finden. Sie mischen sogar Käsepopcorn mit geräucherten Heringsstücken.

In der Ukraine sind sie auch kein Bastard. Deshalb haben wir uns ein eigenes Nationalrezept für salzige Snacks ausgedacht - mit einem "Funkeln".

  • Den Knoblauch (je mehr Nelken, desto schärfer) in den Knoblauch hacken und in einem kleinen Topf goldbraun braten.
  • falls gewünscht, fangen und wegwerfen;
  • heißen Mais mit Knoblauchöl bestreuen und mit geriebenem Käse umrühren;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack und Crunch zu Ihrer Zufriedenheit.

Nützlicher Artikel: "Was zum Frühstück kochen"

Guten Appetit!