WIE MAN EINEN MISCHER WÄHLT - welcher ist besser für zu Hause, Tauchboot oder stationär zu kaufen

Wenn Sie nach einem Mixer suchen, um Saucen und Cocktails sowie Gemüsepüree zuzubereiten, wählen Sie einen stationären Mixer mit einer Schüssel von 1,5 bis 2 Litern und einer Leistung von 200 bis 500 Watt. Wenn Sie mit Hilfe des Geräts dicken Teig kneten möchten, wählen Sie einen Stabmixer mit einem speziellen Aufsatz und einer Leistung von 1000 W.

Ein Mixer ist ein unverzichtbares Küchengerät für die Verarbeitung (Hacken, Reiben, Mischen, Schlagen usw.) verschiedener Produkte.

Welchen Mixer für Hackfleisch wählen? Tauchboot. Und es ist auch unverzichtbar zum Mahlen von Nüssen, Samen, getrockneten Früchten und Kräutern. Kleine Stücke dieser Produkte werden zu einer dichten Masse zusammengefasst, die an den Wänden der Schüssel haftet und sich fast nicht unabhängig voneinander mischt (stellen Sie sich vor, Sie mahlen Plastilin). Es kann nur gehandhabt werden, indem der Mixeraufsatz in verschiedenen Winkeln geführt wird.

Der stationäre Mixer beherrscht jedoch flüssige und halbflüssige Gemische. Es wird für die Zubereitung von Gemüsepürees, Cocktails, Mousses und Teig benötigt. Stationär bedeutet nicht, dass es die Größe eines Geschirrspülers hat, sondern dass die Schüssel und der Motor mit einer festen Struktur verbunden sind. In einem solchen Mixer können Sie Essen werfen, den Hackmodus einstellen und unter die Dusche gehen. Am Ausgang erhalten Sie einen erfrischenden Smoothie. Es ist auch gut zum Zerkleinern von Eis.

Die allgemeine Regel für beide Mixertypen: Je mehr Leistung die Maschine hat, desto schneller wird sie mit dem Zerkleinern fertig. Wenn Sie einen Mixer für kulinarische Experimente suchen, kaufen Sie eine Maschine mit drei oder mehr Geschwindigkeiten. Je schneller das Gerät ist, desto größer ist das Feld für kulinarische Kreativität. Wenn der Mixer nur für die Zubereitung von Babynahrung benötigt wird, wählen Sie ein Gerät mit 1-2 Geschwindigkeiten - das ist völlig ausreichend.

Vergleichstabelle der Vor- und Nachteile von Mixertypen

Eine Art

Mixer

Leistungen Nachteile
Stationär
  • müssen während der Arbeit nicht in Händen gehalten werden
  • Sie können die Schüssel waschen, ohne Verletzungen durch Messer zu riskieren
  • hackt Gemüse und Obst schlecht
Tauchboot
  • zerkleinert gekochte und weiche Lebensmittel schneller als stationär
  • kompakt, nimmt wenig Platz ein
  • kleine Portionen können gehackt werden
  • müssen während der Arbeit nicht in Händen gehalten werden
  • Nicht für die Zubereitung von Cocktails geeignet

Schüsselvolumen und Material

Bei der Auswahl des Mixers sollte auch das Fassungsvermögen der Schüssel und ihres Materials berücksichtigt werden. Überlegen Sie sich im Voraus, wie viel Sie kochen werden, um einen guten Mixer für Ihr Zuhause auszuwählen. Das Volumen der Schüssel, das im Pass des Geräts angegeben ist, ist üblich; Sie können die Schüssel nicht davor laden. Das nutzbare Volumen beträgt üblicherweise weniger als 200 ml.

Ein Mixer mit einer kleinen Schüssel ist eine Wahl wert, wenn Sie kleine Portionen zusätzlicher Zutaten für Hauptgerichte, Käse, Knoblauch, Kräuter und Nüsse zubereiten möchten. Der große Behälter eignet sich zur Herstellung flüssiger Gemische.

Je nach Material gibt es zwei Arten von Schalen:

  • Glas: schwer, nicht kratzen, sondern beim Fallen brechen;
  • Polycarbonat (Kunststoff): billiger, leichter, nicht brechen, aber mit der Zeit durch viele Kratzer an Transparenz verlieren.

Sorten von Düsen

Die Form der Düse beeinflusst das Mischen des Produkts:

  • Ein Kegel mit glatten Kanten verhindert das Verspritzen der Masse, mischt sie jedoch schlechter.
  • Eine Düse mit gewellten Kanten erzeugt Ströme, die neue Teile der Masse zum Messer ansaugen, aber die aus der Düse austretende Masse kann heraussprühen.

Das beste Material für die Düse ist Edelstahl. Wir empfehlen, keine Plastikprodukte zu nehmen, da die Bewertungen in den Foren behaupten, dass sie im Laufe der Zeit zu bröckeln beginnen.

Kombi-Mixer: welcher wählen

Der Kombinationsmischer kombiniert die Funktionen eines stationären und eines Tauchmischers und gleicht deren Vor- und Nachteile aus. Es ist mit zusätzlichen Aufsätzen ausgestattet - einem Schneebesen zum Schlagen, einem Eispickel, einem Zerhacker und anderen nützlichen "Chips". Es macht es einfach, Kartoffelpüree zu machen, Cremes aufzuschlagen, Cocktails zu mischen und auch halbflüssigen Teig zu kneten. Die Kosten für ein Universalgerät sind zwar viel höher als für andere Modelltypen.

Jetzt wissen Sie, wie man einen guten Mixer kauft. Kommen Sie herein und wählen Sie Ihren Küchenassistenten im elektronischen Katalog unseres Shops! Wenn Sie einen Mixer haben, den Sie lieben, teilen Sie uns dies in den Kommentaren mit. Jemand wird Ihre Bewertung benötigen!

Schauen Sie sich die Philips Viva Colection an. Diese Mixer sind schnell mit jedem Produkt zu handhaben!